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武漢梁子湖水產(chǎn)品加工有限公司是央企中國農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)公司控股的國有企業(yè)，成立于2009年，占地面積150畝，現(xiàn)有員工480人。主營淡水水產(chǎn)品綜合深加工、銷售以及冷鏈倉儲物流市場等業(yè)務(wù)。
公司建設(shè)有完善的產(chǎn)品監(jiān)控檢測體系，通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000/HACCP食品安全體系、國際Kosher猶太認(rèn)證、國際Halal清真認(rèn)證，實(shí)行從源頭到餐桌全過程質(zhì)量管理，保障消費(fèi)者安全。
公司主要以淡水魚為原料，加工魚糜及魚糜制品，并利用納米技術(shù)將魚骨加工成易于吸收的魚骨鈣食品，利用生物酶解技術(shù)，將魚皮和魚鱗加工成在美容、醫(yī)藥、保健品等方面應(yīng)用十分廣泛的膠原蛋白。現(xiàn)已形成包括膠原蛋白系列、冷凍魚糜系列、魚糜制品系列、肉丸系列、花色米面制品系列等八大系列共100多種產(chǎn)品。膠原蛋白、魚糜、生凍螃蟹出口到美國、歐盟、日本、韓國、新西蘭、及東南亞、臺灣、香港等國家和地區(qū)。 “梁子”牌魚糜制品，美伊典膠原蛋白粉、面膜、口服液在國內(nèi)20多個省市建立了一級總代理、總經(jīng)銷共102個，二級代理商500多個。
公司與江南大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院等共同合作，開發(fā)了數(shù)十種受市場和消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品，在淡水魚精深加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化研究示范方面取得了重大突破，該成果獲得了湖北省科技進(jìn)步二等獎。公司和湖北省農(nóng)科院共同完成的“鯽魚二次酶解制備鮮魚精的技術(shù)研發(fā)”整體技術(shù)達(dá)到國際水平，該技術(shù)為生產(chǎn)淡水魚類調(diào)味料奠定了良好的基礎(chǔ)，具有廣闊的應(yīng)用前景和利潤空間。
