煉乳的保質(zhì)期是多長時(shí)間

1、?未開封煉乳?

?罐裝煉乳?密封性好，未開封時(shí)可保存12至18個(gè)月，?軟管裝或瓶裝煉乳?密封性較差，未開封時(shí)可保存6至12個(gè)月，?全脂煉乳?未開封時(shí)在常溫下可保存約12個(gè)月，?脫脂煉乳?未開封時(shí)在常溫下可保存約18個(gè)月?。

2、?開封后煉乳?

開封后需盡快冷藏保存，并在短時(shí)間內(nèi)使用完畢?。常溫下保存時(shí)間較短，一般建議在1個(gè)月內(nèi)食用完畢，具體時(shí)間取決于儲(chǔ)存環(huán)境?。自制煉乳冷藏保存時(shí)間較短，通常為10天左右。

煉奶開封后怎么保存不變質(zhì)

1、?密封冷藏?

將開封后的煉奶倒入干凈、密封性好的容器中，放入冰箱冷藏保存，可延長保質(zhì)期，使用錫紙或保鮮膜包裹開口處，再冷藏，防止空氣進(jìn)入?。

2、?冷凍保存?

將煉奶倒入可冷凍的玻璃罐或分裝袋中，擠出多余空氣后冷凍，可保存1個(gè)月以上，冷凍后的煉乳質(zhì)地會(huì)變稠，使用時(shí)需提前解凍?。

3、?分裝保存?

將煉奶分裝進(jìn)小容器或擠壓瓶中，每次取用后密封冷藏，避免反復(fù)接觸空氣。

4、?注意事項(xiàng)?

使用干凈的勺子或工具取用，避免污染，冷藏保存的煉奶建議在15天內(nèi)食用完畢，冷凍保存的煉奶需在1個(gè)月內(nèi)使用。?