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米糕和發(fā)糕的區(qū)別 米糕和米飯哪個(gè)熱量高

發(fā)布日期 2024-10-18 評(píng)論 反饋 版權(quán)聲明
摘要:米糕和發(fā)糕都是傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn),雖然只有一字之差,但卻是兩種不同的東西,米糕以米粉為主料制作,顏色潔白,軟糯綿密,發(fā)糕則是以大米、面粉為主料制作,顏色淡黃,口感彈韌耐嚼,做米糕的原材料大米,一般是煮著吃,那么米糕和米飯哪個(gè)容易胖?米糕的熱量要比米飯高出一倍,吃了后更容易發(fā)胖,跟著小編看看吧。

米糕和發(fā)糕的區(qū)別

1、外觀(guān)上區(qū)別

米糕和發(fā)糕在本質(zhì)上都是米類(lèi)做成的,但是制作出來(lái)的兩種糕點(diǎn),在外觀(guān)上有很大的區(qū)別。米糕是由大米制作而成的,而發(fā)糕是小米和面粉混合成面團(tuán)制作出來(lái)的。米糕是白色的,而發(fā)糕是淡黃色的。

2、口感上區(qū)別

米糕是香甜的味道,口感軟糯。發(fā)糕在制作的的過(guò)程中需要發(fā)酵處理,因此吃起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酸味,蓬松柔軟、不塌陷、不回縮,口感軟糯香甜有嚼勁,而且不粘牙。

3、味道有區(qū)別

米糕和發(fā)糕在味道上區(qū)別很大。烤制出來(lái)的米糕,可以切成一塊一塊的,方便入口。米糕吃到口中,米香四溢,味道甜甜的,吃起來(lái)非常幸福。發(fā)糕也很好吃,但是它倆的味道不一樣。剛出鍋的發(fā)糕口感有些燙,但熱乎乎的比起米糕的香甜,發(fā)糕更多的是食材本身的味道,很簡(jiǎn)單很純粹,別有一番風(fēng)味。

米糕和米飯哪個(gè)熱量高

米糕比米飯的熱量高。

每100g米糕的熱量大概是215大卡,而100g米飯的熱量大約為116大卡,因此相對(duì)于米飯來(lái)說(shuō),米糕的熱量較高。米飯中含有淀粉、維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而米糕主要是由米粉、面粉、白砂糖等制作而成,均富含碳水化合物,二者都是日常生活中比較常見(jiàn)的食物,可以作為主食來(lái)食用,能夠?yàn)闄C(jī)體提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量,但如果想要減肥,主食選擇米飯會(huì)比米糕好。

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