狗不理包子是天津一道歷史悠久、享有盛譽的傳統(tǒng)小吃，被譽為“天津三絕”之首。狗不理創(chuàng)始人高貴友，貧苦出身，后來利用自己的勤勞和智慧從草根逆襲成為知名包子鋪老板，他的一生可謂是傳奇。那么你知道高貴友在哪一年創(chuàng)辦狗不理包子嗎？小編為大家整理了狗不理包子創(chuàng)始人的生平資料，一起來了解一下吧！
姓名：高貴友
小名：狗子
性別：男
國籍：中國
出生日期：1841年
逝世日期：1918年
主要成就：創(chuàng)辦狗不理包子
人物概述：高貴友，1858年創(chuàng)辦狗不理包子，憑借精湛的手藝制作出皮薄餡大、口感鮮美的包子，成功抓住人們的胃。狗不理包子在一百多年前就已經達到享譽盛名的成就，慕名而來的國內、國外顧客絡繹不絕。高貴友為養(yǎng)家糊口而創(chuàng)辦的狗不理包子，意外地為后世留下了獨一無二的美食財富。
主要經歷：
高貴友，小名狗子，1841年出生于天津市武清縣一個農村貧苦家庭，在清朝道光年間全家逃荒到天津，靠撿破爛維持生活。1856年，進入天津侯家后街的劉記蒸食鋪當學徒，學到一些做包子的手藝。
1858年，劉記蒸食鋪停業(yè)之后，高貴友就在侯家后街搭起一個小棚，自己做包子、賣包子，并給自己的包子鋪取名為“德聚號”。高貴友為人老實，做的包子真材實料、皮薄餡多、味道鮮美，深受民眾喜愛，包子鋪的名氣也漸漸傳開。
由于包子鋪生意火爆，高貴友要在廚內、前廳來回忙活，顧不上跟顧客說話。后來他就想到了一個方法：在攤頭擺個碗，讓顧客把銅錢放在碗里遞過來，高貴友就按錢給包子，不用出聲回應顧客。這樣一來，顧客就戲稱他“狗子賣包子，不理人”，喊順嘴了就叫他“狗不理”。
久而久之，“狗不理”的名氣蓋住了原來的名字“德聚號”，高貴友也順勢將店名改為“狗不理”，這個特別的店名招牌也被沿用至今。
狗不理集團股份有限公司以餐飲業(yè)為主營，兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發(fā)、銷售，旗下各酒店經營享譽中外的狗不理系列包子和正宗魯菜、津菜已有一百五十余年歷史，并在生產經營中創(chuàng)立了以“狗不理”商標為核心的獨有“狗不理”體系。
狗不理集團
聞名遐邇、享譽世界的“狗不理”是是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒吃上狗不理包子，就等于到北京沒登上八達嶺長城，實為一件憾事。時至今日，歷經一個半世紀的滄桑變遷，“狗不理” 為繼承和發(fā)展這一享譽世界的民族品牌，不斷與時俱進，開拓創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展為企業(yè)文化厚重、組織架構科學、經濟技術實力雄厚、信譽良好的多元化企業(yè)集團，確立了天津市餐飲業(yè)龍頭位置。近年來，“狗不理”始終追尋“誠信為本，品質經營”理念，牢記“讓狗不理包子這一發(fā)酵、蒸制食品為人類的營養(yǎng)健康做貢獻”的使命，積極倡導健康理念，推崇綠色消費，倡導親情服務，積極探索和引進餐飲經營管理理念，使集團綜合水平和協(xié)調發(fā)展能力提高，深受各界認可和好評。狗不理集團正在以加速發(fā)展的態(tài)勢成長為國際化、綜合化的大型企業(yè)集團，并將在未來取得更加迅猛的發(fā)展。
狗不理包子
主打產品狗不理包子是中國燦爛飲食文化中的瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”之首。歷經一多五十二年的狗不理包子，經幾代大師的不斷創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、醬肉包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種，百包百味，特色超群。
狗不理的商品經營
狗不理不僅是餐飲名家的代名詞。為不斷培育品牌、強化品牌、擴大品牌的影響力，增加市場發(fā)展空間，從上世紀九十年代初開始介入商品經營領域。狗不理速凍食品經過近年的發(fā)展已具有相當?shù)囊?guī)模，產品包括包子、餃子、面點、醬制品四大系列一百多個品種，行銷全國26個省、直轄市、自治區(qū)的近百個城市，并遠銷日本、美國、英國、香港等國家和地區(qū)，成為消費者方便快捷的家庭食品。
