中國人使用筷子作為餐具的歷史由來已久，在使用筷子的過程中也有頗多講究。一般在使用筷子時，正確的方法講究的是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。

拿法一：上面的那根筷子用大拇指、食指和中指控制：拇指、食指、中指捏住，上面那根能活動，下面的筷子要固定（通常用虎口和無名指壓住），只動上面的筷子夾食物

拿法二：上面的那根筷子用大拇指、食指控制：拇指、食指捏住，上面那根能活動，下面的筷子要固定（通常用虎口和中指壓住），只動上面的筷子夾食物

拿法三：兩根筷子頭部合起，筷子尖對尖夾起，盡量用筷子尖夾取，需要時左手放在食物下方承托，避免在送到嘴之前食物滴漏。