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黃酒什么品牌好 黃酒品牌有哪些

黃酒什么品牌好？黃酒，又稱米酒、糯米酒、老酒，以稻米、黍米、小米、玉米、小麥、水等為主要原料，經(jīng)加曲和/或部分酶制劑、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒。按產(chǎn)品風(fēng)格分為傳統(tǒng)型黃酒、清爽型黃酒、特型黃酒，按含糖量的高低分為干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、甜黃酒，按原料和酒曲分為糯米黃酒、黍米黃酒、大米黃酒和紅曲黃酒。黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。市面上的黃酒品牌眾多，到底什么品牌好呢？下面為您介紹一些黃酒知名品牌，僅供參考。
  • 1、古越龍山
    浙江古越龍山紹興酒股份有限公司是中國(guó)黃酒行業(yè)頭部企業(yè)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)理事長(zhǎng)單位。由集團(tuán)公司獨(dú)家發(fā)起組建的浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是黃酒行業(yè)上市公司，致力于民族產(chǎn)業(yè)的振興和黃酒文化的傳播，擁有國(guó)家黃酒工程技術(shù)研究中心、國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)—...更多
  • 2、會(huì)稽山
    清乾隆八年（1743年），會(huì)稽山公司前身“云集酒坊”在紹興東浦創(chuàng)建。隨后，橫跨四個(gè)世紀(jì)專注釀酒，酒藥代代傳承，釀造年年持續(xù)。作為中國(guó)黃酒業(yè)龍頭企業(yè)、“紹興黃酒釀制技藝”國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性傳承基地、《黃酒》《紹興酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，會(huì)稽山公司堅(jiān)守紹興黃酒千年...更多
  • 3、石庫(kù)門
    上海曾經(jīng)是冒險(xiǎn)家的樂(lè)園，現(xiàn)在是創(chuàng)業(yè)者的天堂。石庫(kù)門是上海獨(dú)具風(fēng)貌的典型建筑，融合了中西建筑的風(fēng)格，逐漸成為上海包容文化的特征，也溝通昨天和今天之門。也許正因?yàn)槭瘞?kù)門是上海近代文明的象征，“重返石庫(kù)門”的懷舊情緒在城市的各個(gè)社會(huì)層面彌漫開來(lái)。尋求發(fā)展新機(jī)的“上海老酒”緊緊...更多
  • 4、塔牌
    浙江塔牌紹興酒有限公司是浙江省糧油食品進(jìn)出口股份有限公司投資創(chuàng)辦的大型黃酒釀造企業(yè)，地處鑒湖之源的紹興湖塘，為中國(guó)“傳統(tǒng)純手工工藝紹興黃酒釀造示范基地”。塔牌黃酒順應(yīng)自然、一冬一釀，由國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紹興黃酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承人王阿牛大師領(lǐng)銜，全部采用手工釀制。酒體醇厚...更多
  • 5、女兒紅
    紹興女兒紅釀酒有限公司歷史悠久，創(chuàng)建于1919年，是紹興東路酒的代表，位于浙江省紹興市上虞東關(guān)，是一家以黃酒生產(chǎn)與銷售為主，擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的生產(chǎn)型企業(yè)，是我國(guó)黃酒行業(yè)的骨干企業(yè)之一，是中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)副理事長(zhǎng)單位。公司目前占地約250畝，現(xiàn)有職工600余名，有...更多
  • 6、即墨老酒
    山東即墨黃酒廠有限公司是新華錦集團(tuán)直屬酒類專營(yíng)公司，是中國(guó)北方黃酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“即墨”牌即墨老酒聞名國(guó)內(nèi)外。山東即墨黃酒廠有限公司傳承的即墨老酒“古遺六法”傳統(tǒng)釀造工藝被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是該項(xiàng)歷史非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的實(shí)際傳承人，于2006年被國(guó)家商務(wù)部授...更多
  • 7、咸亨酒業(yè)
    紹興咸亨酒業(yè)有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年號(hào)及魯迅先生筆下的“咸亨”為企業(yè)名稱和注冊(cè)商標(biāo)。經(jīng)過(guò)三十多年的生產(chǎn)歷程，公司積累了豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，造就了一批優(yōu)秀的釀酒專業(yè)技術(shù)人員。目前，公司擁有各類專業(yè)技術(shù)人員35人，其中具有高、中級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱的18人，國(guó)家...更多
  • 8、沙洲優(yōu)黃
    光緒年間至今已經(jīng)百余年的歷史。經(jīng)歷過(guò)1956年的公私合營(yíng)，1976年更名為“國(guó)營(yíng)沙洲酒廠”，1999年更名為“江蘇張家港釀酒有限公司”如同工業(yè)活化石般見證了百年中國(guó)企業(yè)的變遷。 公司現(xiàn)有員工五百余人，中高級(jí)技術(shù)人員近百余人，國(guó)家級(jí)評(píng)酒師5人。公司占地面積25萬(wàn)平方米，凈...更多
  • 9、孔乙己
    “孔乙己”為“紹興酒原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”，位于黃酒之鄉(xiāng)紹興鑒湖之畔，在恪守傳統(tǒng)手工釀造工藝的同時(shí)，導(dǎo)入先進(jìn)的生產(chǎn)、管理系統(tǒng)，以創(chuàng)新的科研技術(shù)引領(lǐng)黃酒新風(fēng)尚，大單品“茴”字酒及新品“錦鱗游”榮獲多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，以高顏值、高品質(zhì)、新風(fēng)味重新定義黃酒，賦予其新的內(nèi)涵。中糧酒業(yè)...更多
  • 10、和酒
    “和”酒品牌是對(duì)中國(guó)千百年來(lái)傳統(tǒng)“和”文化的傳承與創(chuàng)新，一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“和”字，濃縮了黃酒溫和知性的品格；演繹了“和為貴”這一傳統(tǒng)。“品和酒，交真朋友”，道出了現(xiàn)代人渴望溝通、渴望真情、追求高品質(zhì)生活的心態(tài)。在傳統(tǒng)的“和”文化中，“和”代表著，和睦、協(xié)調(diào)。常言道，和氣生...更多
點(diǎn)擊查看十大品牌 更多知名黃酒品牌： 西塘老酒，太雕酒，烏氈帽，廬陵王，同里紅

加熱

這是比較傳統(tǒng)的黃酒喝法。冬天的時(shí)候，溫一壺黃酒，配上美味的菜肴，真是無(wú)敵享受！加熱后溫飲比較適合體寒者，溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。

加冰

加冰一般為炎炎夏日飲用黃酒的常用方法，這款古老的酒加上冰后飲用會(huì)別具風(fēng)味。先在玻璃杯中加入一些冰塊，然后，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)，酒的味道好像被瞬間凝固，更香更醇。

加蘇打水

這種黃酒飲法是比較新潮的，常用于紹興酒的藍(lán)寶石，而且這個(gè)喝法是挺有講究的。先是取一直線杯，然后置入黃酒三分之一，接著再置入三分之一冰塊，還要再置入三分之一冰凍蘇打水，最后上置一片檸檬，喝起來(lái)，有防暑、去濕之功效。

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