位于貴州遵義的蝦子中國辣椒城是全國最大的辣椒專業(yè)集散市場，maigoo小編獲悉，由于南方雨水過多，導(dǎo)致辣椒減產(chǎn)并推遲了上市時間，遵義鮮辣椒供應(yīng)量減少了40%，辣椒價格上漲了50%左右。
遵義辣椒品質(zhì)好，香味足，當(dāng)?shù)乩苯芳庸て髽I(yè)每年都會大量收購鮮椒制作泡椒產(chǎn)品，由于辣椒收購價上浮，加工企業(yè)也只能將產(chǎn)品價格上調(diào)。
據(jù)了解，由于南方雨水過多，導(dǎo)致辣椒減產(chǎn)并推遲了上市時間，遵義鮮辣椒2019年供應(yīng)量減少了40%；并且從8月份辣椒上市以來，廣西、湖南、云南等地的外地客商就趕到遵義搶購鮮辣椒，市場逐步呈現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，一些辣椒加工廠甚至拿不到原料。
據(jù)了解，遵義辣椒種植面積200萬畝以上，遵義已逐步形成了完整辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，2019年，遵義開展遵義朝天椒改良12萬畝，培育職業(yè)椒農(nóng)3萬戶，采取“企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展辣椒種植，產(chǎn)品全部由企業(yè)收購，雖然種植戶種植風(fēng)險降低了，但是市場不確定性還是要警惕。
貴州遵義市果蔬工作站站長毛東：引導(dǎo)農(nóng)民進行換種工程的同時，也在引導(dǎo)椒農(nóng)們不要盲目擴種，還是要進行適度規(guī)模種植，以應(yīng)對2020年各種不確定的因素，從而確保椒農(nóng)的增產(chǎn)增收。
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