準(zhǔn)備食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升。

制作步驟：

1、首先將所有的食材準(zhǔn)備到位，并且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘；

2、然后小火開始加熱，注意過程中需要不停攪拌，直到將吉利丁片可以完全融化，這個時候變可以關(guān)火了，放在一旁靜置一會，然后準(zhǔn)備出一個稍微大點(diǎn)的碗；

3、將全脂牛奶倒入在碗中，同時將融化好的吉利丁液也放入在其中，用手動打蛋器將其攪拌均勻，差不多20秒鐘的時間即可，不用過度攪拌；

4、接著將香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，將其放入在冰箱中，靜置1個小時的時間，中途需要每隔15分鐘取出來用手動打蛋器攪拌一下；

5、待將其靜置好后，混合液便會非常濃厚，最后將其拌均勻淡奶油就做好了，用電動打蛋器便可以輕松打發(fā)。