1、控制酒量

大家都知道分酒是有刻度尺的，多少毫升都標注的一清二楚，而且分酒器有子杯跟母杯，母杯一般都是在100ml-500ml，子杯一般都在10ml-20ml。而子杯就是為了控制酒量的，一次10ml左右的量剛剛好能很好的品嘗到白酒的清香，下喉也不會特別的辣，如果用普通杯子喝白酒的話每次喝一點點也不像話，分酒器恰好解決了這一問題，還為了防止喝多耽誤第二天的工作，因為喝酒用分酒器可以很清楚地知道自己喝了多少酒，就不會出現(xiàn)這樣的情況。

除了自己飲酒外，商務(wù)場合也會通過分酒器來控制飲酒量，畢竟商務(wù)宴請中，主、客在推杯換盞間不知不覺就容易飲酒過度。因此，分酒器放在酒桌當中，在宴會的時候放在每個客人面前，如果自己想要喝酒的時候，就可以隨意地倒酒，想要喝多少倒多少，也不會浪費，酒也不會過量。

2、醒酒

其實白酒也是需要“醒酒”的，尤其是醬香酒、濃香酒、陳年老酒等味重或儲存時間長的白酒，喝前最好醒一下酒，將白酒從酒瓶中倒入分酒器，酒液也會與空氣緩慢接觸，酒液內(nèi)部如酯、醇、酚類等游離分子會再度發(fā)生聚合反應(yīng)，形成更多聚合體，減少微量分子的游離。而在游離的小分子重新聚合為大分子物質(zhì)的過程中，酒體會舒展開來，酒香會更為突出，且口感也會變得更為優(yōu)雅、細膩。

3、營造儀式感

中國人是一群很在意儀式感的人，在酒文化里更是體現(xiàn)的淋漓精致，例如敬酒晚輩的杯子不能高與長輩，敬酒的時候要盡量在長輩的旁邊，長輩沒開始提酒晚輩不能動口等等這些都是中國人體現(xiàn)在酒文化里的儀式感。

分酒器更是滿足了人們喝酒時候的儀式感，一大一小兩個杯子，也更突出了喝酒的人懂酒、會喝酒，不僅如此還能體現(xiàn)一個人對酒文化的了解，從而從側(cè)面反應(yīng)出這個人的素養(yǎng)。