腊肠要扎孔排气吗 香肠要晾晒几天才能吃
灌好的腊肠,需要及时用牙签或针在表面均匀的扎上小孔,这是为了排出腊肠内部的气体和水分,防止腊肠在晾晒或保存过程中因气体膨胀而炸开,同时也有助于腊肠的风干和保存,那么香肠一般要晾晒多少天?小编了解到,晾晒时间通常在7-15天左右,需考虑环境因素的影响。
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腊肠10大品牌排行榜【最新名单公布】
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腊肠什么品牌好 腊肠品牌有哪些
腊肠什么品牌好?腊肠又称香肠,是一种传统腌制食品,是指以经切碎或绞碎成泥的鲜(冻)畜禽肉为原料,配以其他辅料,添加食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等调料腌制后,灌入动物肠衣,经风干、晾晒、烟熏或烘烤等工序加工而成的非即食生干肠制品。腊肠的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,一...
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