按瓷種分類
目前市場上流通的主要有日用瓷器、玲瓏日用瓷器、釉下(中)彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹調(diào)器和精細陶瓷烹調(diào)器等。日用陶瓷按外觀缺陷的多少或幅度的大小分為優(yōu)等品、一等品、合格品等多個等級。
按品種分類
日用陶瓷在日常生活中應(yīng)用非常廣泛,有吃飯用的陶瓷餐具,有喝水用的陶瓷水杯,有茶藝用的專用茶具,還有欣賞用的陶瓷擺件和陶瓷花瓶都非常受消費者喜歡。
按花面裝飾方式分類
按花面特色可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。