平时猪肉买回后吃不完，习惯性的就会放在冰箱里保存。通常情况下，如果放在冰箱的冷藏室，放置时间最多不要超过3天；如果将猪肉放冷冻室，处于冷冻状态，但存放时间也不要超过1年，且解冻时肉的水分会有所流失，口感较差。猪肉除了放入冰箱冷藏或冷冻保存外，还可以风干保存，下面一起来看看猪肉的保...

咸鸭蛋是我国传统的腌制样子食品，常见的做法是将新鲜鸭蛋放进盐水里浸泡，那么咸鸭蛋吃之前要煮吗？一般商场买的真空包装咸鸭蛋是熟的，可以直接吃，而自己做的咸鸭蛋都是生的，需要煮熟后才能食用，生的咸鸭蛋一般需要煮10-20分钟左右，视煮的方法调整时间长短，来和小编了解一下吧。

鸡肉，可以说是日常最受大家欢迎的肉类食材之一，不过想要做出口感鲜美、肉嫩无腥味、营养丰富的鸡肉，要掌握一些技巧和诀窍。那么鸡肉不可以放什么调料？鸡肉放什么调料会很香？烹饪鸡肉不能放的调料包括八角、花椒、料酒、大蒜、味精等；鸡肉放白糖、姜片、葱段、白酒和大枣等可以提升风味。下面一起...

咸鸭蛋是家常小吃，自己在家就可以进行腌制，好吃的咸鸭蛋一定是流油又起沙的，要想腌制成功，要选择优质鸭蛋，加入适量白酒或黄酒，腌制结束后可以暴晒半天，都有助于咸鸭蛋出油，那么咸鸭蛋一般腌制多久可以吃呢？按照常规的方法腌制咸鸭蛋，一般7-10天即可，不过腌制完成后，最好等一周左右再吃...

皮蛋是一种常见食材，用它可以制作各种美食，不过要想做出来的菜好吃又好看，还要掌握一定的技巧，那么如何切出完美的皮蛋呢？可以煮熟切、抹油切、蘸水切、用线切，都可以避免粘刀。皮蛋还可以进行花式摆盘，利用皮蛋的颜色，切出不同的形状，摆出各种造型，看起来色香味俱全，来和小编一起看看吧。