纯芝麻酱是以芝麻为原料，焯熟、磨碎而成，复合芝麻酱是芝麻酱加其他调味料混合制成，芝麻油是从芝麻中提炼出来的，它们口味各有特色，用途也各不相同，据小编了解，纯芝麻酱带有微苦味，而复合芝麻酱口味协调，更受欢迎，麻酱和香油则可以分别调制蘸料味碟，吃火锅或烧烤的时候用。

xo酱色泽红亮，鲜味浓厚，醇香微辣，是不少人喜爱的酱料之一，那么xo酱用来做什么？它的用途非常广泛，最常见的就是炒菜，尤其适合蔬菜、海鲜类食材，能增添菜肴的鲜美和风味‌，此外还可以‌炒饭、炒面、‌炖汤、‌蘸食、蒸鱼等，但在使用时要注意适量，以免摄入过多的油脂和盐分‌。

冰糖有白色、微黄、微红、深红等色，比较常见的白色和黄色，那么冰糖白的和黄的哪个好？它们的制作工艺不同，导致了颜色、口感和营养成分的差异，各有其优缺点，但都有‌补充能量、润肺、保护呼吸道、化痰止咳、‌调节口味的作用，不过小编提醒，食用需要适量，否则有发胖、龋齿等风险。

胡椒加工磨成的粉末是常见的调味料，不仅可以增香提味，还可以增加食欲、加速新陈代谢、提高抵抗力、缓解脾胃虚寒，那么吃胡椒粉对身体有害吗？可能会引起口腔溃疡、上火、肠胃不适，而且小编了解到，胡椒粉是常见的食物过敏原，可能会出现皮肤红肿、呼吸不畅等症状。

胡椒粉是由热带植物胡椒树的果实碾压而成的，含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，属于辛辣食物，具有一定的刺激性，因此作为调味料使用需要适量，那么胡椒粉在调料中起什么作用？小编了解到，它主要能增加香气、提味增鲜、增强口感、调节味道和掩盖异味。