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桂圓干是水果龍眼曬制而成，一般都是帶皮一起曬的。那么干桂圓怎么剝出桂圓肉？剝龍眼可以采用?踩壓法、?刀割法、?擠壓旋轉(zhuǎn)法等方式。下面為大家介紹幾種干桂圓快速剝殼去核的小妙招，一起來看看龍眼干怎么剝得又快又好吧。

桂圓干是常見的干貨之一，?剝好的桂圓干保存需重點防潮、防氧化，核心方法是密封隔絕空氣并配合干燥環(huán)境?。尤其是潮濕地區(qū)，優(yōu)先選擇密封冷藏，避免常溫存放。下面一起來看看龍眼干怎么保存不受潮不發(fā)霉吧。

桂圓干，即中藥龍眼肉，味甘，性溫，具有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神之功效，常用于氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。不過龍眼干吃多了上火、加重胃腸道負(fù)擔(dān)等，另外，過敏人群、孕產(chǎn)婦和小孩也不宜食用龍眼肉。下面一起來詳細(xì)看看龍眼干的功效與作用及禁忌都有哪些吧。

龍眼肉是龍眼的果實，屬于比較常見的熱帶水果之一。干的龍眼肉可以直接吃，也可以用來泡茶、煮粥、燉湯等，具有預(yù)防貧血、改善視力、養(yǎng)血安神等功效與作用，但是要注意桂圓干不能多吃，一天5-10顆比較合適，下面一起來詳細(xì)看看龍眼肉的正確食用方法吧。

龍眼是我國南方特產(chǎn)水果，因此好吃的桂圓干也都產(chǎn)自于南方地區(qū)，其中福建莆田、廣州高州、廣西博白所產(chǎn)的桂圓干品質(zhì)最佳，特別是莆田市的桂圓干，更是被譽(yù)為“桂圓之王”，買干龍眼的渠道有很多，可以直接去超市、水果批發(fā)市場現(xiàn)場進(jìn)行挑選，也可以在線上選購，選擇靠譜的商家即可，下面一起跟著小編看看吧。

桂圓干也叫龍眼干，屬于水果干制品，市面上常見的干桂圓主要有帶殼和不帶殼兩種，無殼的食用方便，帶殼的則能全面了解品質(zhì)且方便攜帶和保存，各有優(yōu)勢，那么桂圓干怎么吃效果好？常見的吃法有直接吃、泡水喝、煲湯、煮粥，還能作為菜肴調(diào)料，桂圓干雖然好吃，但也要適量，以免上火，跟著小編來了解一下吧。